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激ウマ簡単料理!twitterで話題の『無水油鍋』を作ってみた

どうも〜

どんなに仲が悪くても、冬に鍋を一緒に囲んで食べれば身体も心も温まり、仲良くなれると信じているtegej(@dqmteri09)です。

突然すぎる突然ですが皆さん、『無水油鍋』ってご存知でしょうか。

tegej

何それ、知らない!っていうそこのアナタ。人生損してますよ!

Twitterで話題になっていたこちらのツイートを見て頂きたい。

 

めっちゃ美味そうでしょう??

美味しくて、すごく簡単に出来ますよ。

ってことで今回は、ほんの少しアレンジして『無水油鍋』を作ってみました。

にんにく・野菜を切る

にんにくは2片・・・と言いたいところだが、僕は大のにんにく大好き魔人なので3片入れることに。

ちなみに二郎はニンニク入れません。野菜、カラメ、アブラです。

こんな感じで切ります。ニンニクスライスってやつ。

ちなみにこの包丁サクサク切れるのでオススメです。

 

白菜も適当にぶった切ります。 鬼斬り!! 大体250gくらい。

僕はネギも好きなのでネギ1本切って入れました。斜めにスラッシュしてください。

ネギ綺麗ですね。

そして追加で、もやし大好きなもやしっ子の僕は一掴み分のもやしを投入。

出典:遊戯王リスト

遊戯王の闇エネルギー思い出しますね。

豚バラ!ではなく気分で豚ロースを選びました。200gほど。これも半分に一刀両断。

材料が揃ったので調理開始

サクサク進んでいきますよね。これが無水油鍋の醍醐味。

ごま油大さじ3用意。僕は大さじ3は多いだろ…ってことで2.5に変更。

熱した鍋にごま油とスライスしたニンニクを入れる。これだけで美味そう。

 

ニンニクが焦げる手前くらいで野菜をどーんと投入しちゃいましょう。

下から白菜、ネギ、もやしの順に入れました。

綺麗に伸ばして豚ロースを敷き詰めます。野菜を覆いましょう。

ここで料理酒大さじ3を用意。

 

上から円を描くようにタラーっと入れて

同じく、白だしを大さじ1…ではなく1.8くらい入れました。

濃いめの味付けが好きなのと野菜多い分、野菜の水分が出るので。

 

白だしも入れます。

蓋をする。

クターっとなるまで弱火でかけます。大体10分くらいでいい感じになります。

火にかけてる間、暇なのでビールを選びましょう。今回はキリン一番絞りに決定。

居酒屋気分を少しでも味わいたいので、中ジョッキを先日から導入しました。

 

約10分後、いい感じになっておりますな。

デデーン。美味そう。ゴクリ・・・執筆しながら腹減ってきた。

お好みでゴマとか入れちゃいましょう。

アレンジで色々トッピングしてみるのもアリだね。

本体

無水油鍋完成!いざ実食

ルービーも注いだのでいただきます。

実食。

ポン酢につけて食べます。塩もオススメのようです。僕はポン酢派。

 

圧倒的な美味さでした。結構な量でしたが、ペロリと完食出来ました。

ポン酢との相性が神すぎるし、肉と野菜とニンニク絡めて食べたら、もう・・・最高ですよ。

激ウマで誰でも簡単に作れるので、知らなかった方は作ってみてください。

「今日はオレが夕食作るよ〜」と言って、彼女や家族、友達に作ってあげましょう。

美味しいので、彼女からの好感度は必ず上がるでしょう。フヒヒヒ。

tegej

いや、いうてお前は彼女おらんやんけw 妄想乙w
いやそれ言うなや。結構キツい。

本体

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